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過去日記

2008年1月28日(月):夜

豚汁

「豚汁」は何と読む?「ぶた汁」「トン汁」派分かれる

 これはすごい数の回答が。

 …そういえば、そうとう昔、福岡が舞台のマンガ、東大一直線を読んでて「ブタ汁」なる表記が出て以来、「ぶたじる」と言っていたが、いつの間にか普通に「とんじる」と言うようになってたような気が。

 ……もしかして、九州のブタ汁と関東のとん汁は別の料理なのかもと一瞬思ったが、そのマンガの作中で、カレーを作ろうとしたが牛肉が無いので豚肉を使う事にし、タマネギが無いので長ネギで代用し、ジャガイモが無いのでサトイモで代用し、更にはカレールーと間違えて味噌を入れたら、カレーのつもりがブタ汁が出来てしまった…という話があったのだが、そのレシピから考えるにやはりどっちの豚汁も同じ物っぽい。

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