レバ刺しもダメ？牛の肝臓内部からＯ１５７ 牛ってO157に感染してても平然としてられるんだ？？ …てか、狂牛病騒動みたいに、「全頭検査だ！」って展開にはならないのか。 ……そして、これが更に脚光を浴びるんだな！見た目も味もそっくり？ 絶滅危惧食品「レバ刺し」の代用品『マンナンレバー』