東京チカラめしへの逆風 出店ペース鈍化、大幅減益…御三家の包囲網でブームに陰り？ まず最初に良質の肉を安く出す事で集客力を高め、その後品質を落として材料費を大幅カットする事で稼ぐ…ってプランが失敗したからねえ。